最好每日都吃氖澄镏4 - 燕麥
燕麥可以幫助肌肉成長,促進心臟健康,也是大腦的活化劑。事實上,燕麥富含可溶解纖維,所以可以降低心臟病風險,雖然燕麥也含有不少碳水化合物,但它釋放糖份的速度會被纖維質減慢,更重要的是,每半杯燕麥就含有10克蛋白質,能夠提供平穩的肌肉生長能量。
廚師建議︰燕麥可以作為沙拉和酸奶的搭配物,不僅健康,口感更好。“燕麥沙拉”的制作方式是,將1杯燕麥煮熟,加入梨子汁中放涼作為醬汁,沙拉的部份則以蘋果丁、1杯新鮮藍莓、半杯切好的核桃、和1杯無脂酸奶切成的小方塊,放入大碗中混合,淋上先前做好的燕麥水果醬,味道極美